Finocchio piperito - Finocchio maschio
Foeniculum vulgare subsp. piperitum

Pianta perenne erbacea, glabra, aromatica di colore glauco. Foglie rade re appena guainanti il fusto. Fiori gialli disposti in ombrelle terminali a 4-10 raggi.
Il frutto è un achenio di 4-7 mm.
D'obbligo nella pasta con le sarde.

Fonti: www.actaplantarum.org