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lavare, pulire ed asciugare il baccalà, quindi tagliarlo a pezzi
regolari
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in una
padella mettere la cipolla e l'aglio tritati finemente e farli
rosolare bene in olio bollente
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a fine
rosolatura aggiungere i pomidoro pelati tagliati a pezzetti e
lasciare insaporire a fuoco lento per una decina di minuti
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aggiungere ai pelati
i pezzi di baccalà e lasciare cucinare non molto a lungo, muovendoli
con delicatezza alcune volte
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infine
aggiungere i pinoli, l'uvetta e il prezzemolo; lasciare amalgamare
per qualche minuto
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servire caldo il baccalà con il condimento di cottura
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