Spaghetti con tonno

Ingredienti per 4 persone

100 g di tonno sott'olio

6 pomodorini tagliati a pezzi

1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo

30-40 g di burro

olio,sale, pepe

parmigiano

300 g di spaghetti

sugo di pomodoro diluito in acqua calda

Preparazione piatto

• in un tegame con poco olio, fare un soffritto con il trito di cipolla, prezzemolo e i pomodorini

• sbriciolare il tonno dentro il soffritto e fare sobbollire per mezz'ora bagnando di tanto in tanto con col sugo di pomodoro

• in una pentola bollire gli spaghetti; aggiustare di sale

• quando gli spaghetti sono pronti scolarli, ma no troppo, e metterli nel tegame del soffritto e amalgamare il tutto dolcemente

• servire gli spaghetti al tonno sul piatto, aggiungendo il burro fresco e il parmigiano se gradito

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