Classe: Actinopterygii

CEFALO  VERZELATA
Cefalo musino
Cefalo - Verzelata

Ord. MUGILIFORMES

Fam. Mugilidae

Gen. Chelon   (Liza)

Chelon saliens (Risso, 1810)

Ha il corpo fusiforme e allungato(più delle altre specie). Il profilo dorsale è quasi rettilineo, mentre il ventrale è arcuato. E' coperto da scaglie, che dorsalmente sono più grandi e caratterizzate da 2-5 fossette. La testa è appuntita ed è coperta superiormente da squame dure, che arrivano quasi all'estremità del muso e che nello spazio tra le narici sono piccolissime. L'occhio è rotondo e spostato in avanti.
La bocca non è grande e, quando è chiusa, l'estremità posteriore del mascellare è visibile.
La prima pinna dorsale è triangolare e con 4 raggi spinosi, di cui lì'ultimo è molto più corto degli altri. La seconda dorsale è molto distanziata dalla prima e ha 1 raggio spinoso e 8 molli. L'anale (3 raggi spinosi e 9 molli) è opposta e quasi uguale alla seconda dorsale. La pinna caudale (14 raggi) è robusta, incavata e con lobi appuntiti. Le pettorali sono allungate e con il lobo superiore appuntito. Le ventrali hanno 1 raggio spinoso e 5 molli e  a forma di ventaglio.

Il colore del corpo è grigio-brunastro, che dorsalmente diviene  grigio-ardesia e ventralmente bianco-argenteo. Sui fianchi esistono 5 o 6 linee longitudinali . Le pinne pettorali, su cui non esiste alcuna macchia nera all'inserzione, e la pinna dorsale sono giallastre, mentre le altre sono azzurrognole. Sugli opercoli vi sono alcune macchie dorate a contorni indecisi.
E' gregaria e si raduna in gruppi numerosi. Preferisce le acque lagunari e salmastre e resiste molto bene al freddo. Nell'Adriatico settentrionale si riproduce a maggio e i giovani entrano nelle lagune nei mesi di luglio, agosto e settembre. Il novellame si concentra nella zona inferiore dei fiumi in vicinanza delle foci. La nutrizione è simile a quella delle specie congeneri. Si pesca in laguna nei lavorieri e in quella libera con la tratta. In mare si prende col saltarello. La carne è meno pregiata degli altri cefali. Arriva al massimo a 30 cm di lunghezza e a 600 grammi di peso.
E' una specie essenzialmente mediterranea 

 Nomi dialettali

Mugiliformes